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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識是重慶醫(yī)療衛(wèi)生招聘考試的重要內(nèi)容，小編為大家準備了2022重慶衛(wèi)生事業(yè)單位醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識：蛋白質(zhì)的主要功能，準備報考的小伙伴們趕快復(fù)習(xí)起來吧！
為了方便大家理解，小編為大家總結(jié)以下幾點：
1.蛋白質(zhì)是組成人體各種組織、器官、細胞的重要成分。人的肌肉、內(nèi)臟、神經(jīng)、血液、骨骼、皮膚、毛發(fā)都含有豐富的蛋白質(zhì)。這些組織細胞每天都在不斷地更新。因此，人體必須每天攝入一定量的蛋白質(zhì)，作為構(gòu)成和補充組織細胞的原料。
2.運輸功能：體內(nèi)的各種物質(zhì)主要通過血液進行運輸。人體將從外界獲取的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣運輸?shù)浇M織細胞，將代謝產(chǎn)生的廢物排出體外。血紅蛋白可以將氧氣運送到身體的各個部分。體內(nèi)有許多營養(yǎng)素也必須將某種蛋白質(zhì)作為載體才能運轉(zhuǎn)，例如血液中的載脂蛋白不僅運輸脂質(zhì)，還具有調(diào)節(jié)被運輸脂質(zhì)代謝的作用。
3.催化功能：所有的生命活動都離不開酶和水的參與。這些各具特殊功能的酶，絕大多數(shù)的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
4.信息交流：存在于細胞膜上使細胞對外界刺激產(chǎn)生相應(yīng)的效應(yīng)的受體是蛋白質(zhì)。
5.免疫功能：如保護機體抵抗對應(yīng)病原體的感染的抗體、淋巴因子等都是蛋白質(zhì)。
6.氧化供能：體內(nèi)的蛋白質(zhì)可以徹底氧化分解為水、二氧化碳，并釋放能量。正常情況下，機體首先利用糖提供能量。饑餓時，組織蛋白質(zhì)分解增加，故氧化供能是蛋白質(zhì)的生理功能。
7.酸堿調(diào)節(jié)：機體的這種維持酸堿平衡的能力主要通過肺、腎以及血液緩沖系統(tǒng)來完成。蛋白質(zhì)緩沖體系是血液緩沖系統(tǒng)的重要組成部分，因此，蛋白質(zhì)在維持機體酸堿平衡方面起著十分重要的作用。
8.滲透壓：血漿膠體滲透壓主要由蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，其中，血漿清蛋白分子決定血漿膠體滲透壓的大小。血漿滲透壓能使血漿和組織之間的物質(zhì)交換保持平衡。
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